Chegou Junho e eu já consigo sentir o cheirinho do vinho quente e do quentão, ouço a pipoca estourar na panela, vejo o céu coberto de bandeirinhas… Como eu amo Festa Junina! Eu e o Marcelo fazemos uma verdadeira maratona de festas juninas quando chega essa época do ano e, que delícia que é! E, para entrar ainda mais no clima, resolvi fazer para vocês um brigadeiro todo caipira, lá da roça: meu brigadeiro de paçoca! Vem que é diliça dimais da conta, sô!
Eu não conheço ninguém que não goste de brigadeiro ou de paçoca, então, nada melhor do que juntar as duas coisas pra fazer uma receitinha super fácil! Nessa época do ano é comum o pessoal se reunir pra fazer festas juninas e combinar de cada um levar um prato: se você ainda não tinha ideia do que fazer, aqui está uma sobremesa super prática e gostosa!
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de margarina sem sal
– 8 paçocas (usei a Paçoquita): 4 para a massa do brigadeiro e 4 para enrolar!
Modo de preparo: igual ao de um brigadeiro comum! Misture a manteiga, leite condensado e 4 paçocas, leve ao fogo até dar o ponto (até o brigadeiro desgrudar da panela!). Deixe esfriar, enrole e passe o brigadeiro na paçoca despedaçada (como se fosse o granulado!)
Minha dica é: use uma paçoca de qualidade! Da mesma forma que o chocolate em pó interfere no brigadeiro tradicional, a paçoca vai interferir (e muito!) no resultado final do seu brigadeiro! Eu gosto muito da marca Paçoquita, fiz com ela e ficou uma delícia e, ao testar com paçocas de marcas “barbante”, não ficou bom não, viu!
Para quem quiser deixar a mesa decoradinha, faça bandeirinhas de festa junina e coloque nos brigadeiros! É fácil e fica super fofo!
Se você fizer alguma receita aqui do Hamburguesinha, me manda uma foto pra eu colocar aqui no blog! Pode ser por e-mail (natasharomasz@gmail.com), pela fanpage do blog (aqui) ou pelo Instagram, marcando com a #hamburguesinha (aliás, me segue lá! É @natasharomasz)
Olha só que delícia que ficou o Doce de Maçã Light (verde!!) da Stephanie <3
Gostaram da receita? O que vocês mais gostam de comer nas Festas Juninas?
Não gente… Infelizmente a receita de hoje não é de panqueca de whey, nem de farelo de aveia! Eu nem sei fazer coisas saudáveis assim *shame on me*, então vamos de panqueca de leite condensado, mesmo! É MUITO MAIS GOSTOSO! hahaha
Eu lembro que a melhor panqueca doce que eu já comi na vida foi na minha viagem pra Disney. Mas não, não foi nos EUA que eu comi essa panqueca maravilhosa e sim num hotel perto do aeroporto de Guarulhos, aqui no Brasil mesmo! Nosso vôo de ida foi cancelado (um dia conto essa história pra vocês haha) e tivemos que passar uma noite a mais no Brasil e, no café da manhã do hotel eu comi essa panquequinha que era fofinha, doce, maravilhosa e que só de lembrar eu já fico com água na boca! Lá em Orlando eu também comi panquecas, mas nenhuma foi tão gostosa quanto essa aqui do Brasil. O motivo? Tenho certeza que aqui a massa era feita com leite condensado e a de lá, aposto que não!
Foi então que eu fui à caça da receita da panqueca e, em meio aos muitos livros de receitas que temos aqui em casa, achei uma receita de Panqueca de Leite Moça e, depois desse dia, vivi feliz para sempre!
Então ó, sejam felizes comigo e façam essa panqueca de leite condensado, por favor! A receita é incrivelmente simples!
Ingredientes
– 1/2 lata de Leite Condensado
– 1 xíc (chá) de farinha de trigo
– 1/4 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 ovo
– 1/4 xíc (chá) de leite
– meia colher (chá) de essência de baunilha (acho que usamos até mais que isso, viu!)
– manteiga para untar
(Fiz metade da original, mas, se quiserem mais, é só dobrar as quantidades)
Aí, o modo de preparo é muito complicado, viu! É bom prestar atenção:
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador! YEY! Só isso! hahaha
Aí, unte uma frigideira pequena com manteiga, aqueça e coloque as porções de massa. Eu coloquei aproximadamente uma concha de massa para cada panqueca e elas ficaram grossinhas, como eu queria! Se quiser mais fina, coloque menos massa! Frite a panqueca dos dois lados, mas atenção: seja rápido! Não fique pensando na morte da bezerra, senão a panqueca queima! Dá mais ou menos 1 minuto e pouco de cada lado!
Nós usamos uma duplinha de frigideiras pequenininhas, o que foi ótimo, porque era só encaixar uma frigideira na outra na hora de virar a panqueca! Mas, caso você não tenha esse tipo de frigideira, é só usar uma espátula na hora de virar que também dá certo!
Aí, depois de pronta, use a sua imaginação pra deixá-la ainda mais gostosa <3 Vale regar com leite condensado, colocar nutella por cima, doce de leite, morango, banana, brigadeiro… O que você quiser!
Fica muito, muito, muito gostoso, gente! Só de lembrar já me dá água na boca <3
Aquela panqueca gordinha, fofinha e docinha, hmmmm <3
Mega fácil, né? Ahhh e se você fizer, não esquece de me mandar a foto por e-mail (natasharomasz@gmail.com), pela página do Face ou marcar no Insta com a #hamburguesinha!
A PÁSCOA TÁ CHEGANDO, YEEEEY! E, pra deixar essa data ainda mais gostosa, que tal turbinar aquele ovo sem graça com um monte de brigadeiro e brigadeiro de leite ninho? É muito fácil e fica uma delícia! Hmmmm
Vem comigo! Dá o play!
Ingredientes utilizados:
– 1/2 ovo de 200g
Para o brigadeiro:
– 1 col (sobremesa) de margarina
– 1/2 lata de leite condensado
– 1 col (sopa) de chocolate em pó
– granulado (para o brigadeiro enrolado)
– 1/2 caixinha de creme de leite (para o brigadeiro cremoso)
Para o brigadeiro de Leite Ninho:
– 1 col (sobremesa) de margarina
– 1/2 lata de leite condensado
– 1 col (sopa) de leite em pó
– 1/2 caixinha de creme de leite (para o brigadeiro cremoso)
Prepare os brigadeiros, separe uma porção de cada brigadeiro para enrolar e coloque creme de leite na outra porção para deixá-lo mais cremoso (fica mais fácil para rechear depois!). Enrole os brigadeiros. Recheie o ovo com os brigadeiros cremosos e depois decore com os enrolados! Pronto!
Dá uma olhada nesse ovão turbinado! hahaha
Fica uma delícia e sai muito, muito mais barato que um ovo recheado comprado! E também muito mais gostoso <3
Importante lembrar que, como vai creme de leite, a validade dele é pequena! Faça o ovo o mais próximo da Páscoa que puder, ok?
Não esqueça de me falar se gostou nos comentários e me mandar a foto (e marcar com a #hamburguesinha) se você fizer em casa <3
Meu nome é Natasha Romaszkiewicz. Sou formada pela UNICAMP em Gestão de Comércio Internacional. Uma administradora com o coração e a cabeça na gastronomia e nos produtos de beleza!
Prepare os brigadeiros, separe uma porção de cada brigadeiro para enrolar e coloque creme de leite na outra porção para deixá-lo mais cremoso (fica mais fácil para rechear depois!). Enrole os brigadeiros. Recheie o ovo com os brigadeiros cremosos e depois decore com os enrolados! Pronto!
